Джоан работала клиническим социальным работником в Madison Counseling Service iв Манхэттене. Вторым браком она была замужем за бизнесменом Робертом Бейром и после его смерти стала президентом семейной компании Arthur Beir & Co., занимавшейся торговлей тканями. Роберт и Джоан основали благотворительный фонд Beir Foundation, поддерживавший организацию "92nd Street Y", Американский мемориальный музей Холокоста,  Еврейский институт Брайля и др. Джоан была также почётным попечителем организации Jewish Board of Family and Children’s Services.

Имя Джоан - английская форма французского имени Жанна, которое восходит к выражению "Бог милостив" на иврите. Фамилия Бейр происходит от того же латинского корня Bauari, что и топоним Бавария.