Эдди и его брат Гарри были совладельцами компании по пошиву детской одежды Catton Bros Inc., расположенной в г. Эдисон, Нью-Джерси. Эдди был также членом Попечительского совета Флэтбуш-ешивы, членом Совета Объединённого еврейского призыва, членом-учредителем и вторым президентом Сефардского общинного центра в Бруклине. У него и его жены Фриды было трое детей.

Имя Эдвард (Эдди - уменьшительное) происходит от древнеанглийских слов ead - "богатство" и weard - "охрана". Фамилия Каттон означает "торговец хлопком" по-арабски.