Сэмюэл Гардстайн, прибывший в США в возрасте десяти лет, в 910-х годах работал инженером на государственной службе. С 1925 г. работал в строительной фирме Holmgren, Volz & Gardstein, затем занимался частной практикой в ​​качестве строительного подрядчика и архитектора, строил односемейные и многоквартирные дома в Бруклине, Квинсе и Статен-Айленде. Он был среди десяти архитекторов, выбранных для совместной работы над жилым комплексом Вильямсбург-Хаузес - одним из первых проектов, отразивших идеи направления "модерн" в архитектуре. В 1939 г. Гардстайн взял в партнёры своего сына Джаспера, изменив название фирмы на Samuel Gardstein & Son. Фирма продолжала работать до 1960-х годов, проектируя частные дома, коммерческие и культовые здания, в том числе здание кооператива на 160 квартир во Флэтбуше (1952) и 6-этажное здание на Оушн-авеню (1958).

Имя Сэмюэл - английская форма библейского имени Самуил. Фамилия Гардштейн произошла от идишских слов гартен - "сад" и штейн - "камень".