Николас вырос в Норвуде, окончил местную среднюю школу, в которой был звездой школьных команд по гольфу, европейскому и американскому футболу. Он поступил в Университет Майами, затем перешёл в Университет Мэриленда, который окончил со степенью бакалавра истории. После колледжа Лассман несколько лет проработал во Флориде тренером в престижной Академии гольфа Дэвида Лидбеттера, затем решил продолжить образование в компьютерной школе и вскоре по её окончании получил работу в отделе информационной технологии брокерской фирмы "Кантор-Фицджералд". Его рабочее место находилось на 101-м этаже северной башни Всемирного Торгового Центра. Николас был разносторонним человеком, играл на гитаре, владел русским и немецким. Его тело не было найдено, в руинах ВТЦ нашли только его водительские права... Мемориальная служба состоялась в Храме Бет-Эль в Клойстере, Нью-Джерси.

Имя Николас в переводе с греческого означает "победитель народов". Имя Крейг - от гэльского слова creag - "скала". Фамилия Лассман происходит от личного имени Лас - уменьшительного от славянского имени Владислав (Ладислав).

Вне Нью-Йорка

- Именем Лассмана названа тренировочная площадка в Alpine Country Club в г. Демарест, Нью-Джерси.

- Табличка из нержавеющей стали с его именем установлена рядом с 2976 подобных табличек в Мемориальном саду 9/11 в Беверли-Хиллз, Калифорния, на углу N. Rexford Drive и S. Santa Monica Boulevard (2011).
- Его имя приведено также, среди имён других жертв, на одной из плит Мемориала 9/11 в долине Авразим, р-н Рамот, Иерусалим (2009).