Розалин Акерман  вышла замуж за бухгалтера Ирвина Энгелмана в 1956 г. в Бронксе. Она получила степень бакалавра в области изящных искусств и степень магистра в области искусств в Университете Рочестера, штат Нью-Йорк, где изучала историю искусств. Розалин Энгелман - известная художница, за период 2006-18 гг. у неё было около 30 персональных выставок в штатах Нью-Йорк, Флорида, Вашингтон и Коннектикут. Её работы можно встретить в Музее Южного Техаса (г. Корпус-Кристи) и в Мемориальной художественной галерее Рочестера, в офисах президентов Сити-колледжа, Общинного колледжа и Барук-колледжа в Нью-Йорке, в Военном трибунале в Гааге, Нидерланды, и др.

Имя Розалин происходит от древнегерманского имени Roslind, состоящего из элементов hros - "лошадь" и lind "нежный". Фамилия Энгельман произошла от идишских слов энгель - "ангел" и ман - "человек".